Valkiria

"O primeiro pedido da história"
 
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Hidroméis

Veja nossos melhores sabores
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11%

750 mL

Mel silvestre

6 a 8 ºC

Valkiria Nature

Inspirados nos tradicionais champagnes franceses, criamos o primeiro Hidromel Tradicional Espumante do Brasil. Pro- duzido pelo método tradicional de champenoise, o hidro-mel permaneceu em autólise de leveduras por 12 meses. Este magnífico espumante apresenta perlage fina e  abun-dante com notas suaves de mel e floral.

Harmonização: frutos do mar, pratos orientais a base de peixe, queijos brie e camembert e culinária árabe

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11%

750 mL

Mel silvestre

10 a 12 ºC

Valkiria Seco

Aliando tradição e tecnologia foi criado o Hidromel Valkiria. Trata-se de uma bebida produzida através do processo fer-mentativo do mel. O Hidromel Valkira Seco é oriundo da fermentação completa do mel silvestre de florada mista. Apresenta aroma discreto de mel e notas frutadas. Maturação em garrafa por 6 meses.

Harmonização: carnes leves, saladas e pratos com pouca gordura

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10,5%

750 mL

Mel silvestre

8 a 10 ºC

Valkiria Suave

Para atender diferentes paladares e harmonizações há também o Hidromel Valkiria Suave. No seu processo de obtenção os mesmos ingredientes selecionados são uti-lizados. O produto é uma bebida com características par-ticulares. Apresenta aroma persistente de mel e leve docilidade. 

Maturação em garrafa por 6 meses.

Harmonização: sobremesas leves e de pouco dulçor, como creme brûlée, brownie de chocolate meio amargo, manjar de coco e doces árabes.

 

Confraria 33

Onde a mágica acontece

No vinho há verdade, no whisky sabedoria e na Confraria 33 há aprimoramento. Na constante busca de trazer o melhor, há 10 anos estamos pesquisando sempre uma nova forma de transformar sua ocasião especial em um momento marcante e histórico na sua vida. Assim surgiu o Hidromel Valkiria, desenvolvido pela Confraria 33 aliando tecnologia e história.

Em 2008 o Hidromel Valkiria começou como um projeto de iniciação cientifica assessorado por profissionais da área de biotecnologia. Com o resultado positivo das pesquisas, ampliamos a dimensão inicial do projeto e criamos a Confraria 33, uma empresa que busca o desenvolvimento de bebidas alcóolicas diferenciadas, possibilitando às pessoas descobrir novos sabores e culturas.

O hidromel é uma das bebidas alcoólicas mais antiga produzida no mundo. Também conhecido como “néctar dos Deuses” ou “bebida dos Deuses” tem uma reputação quase mágica e foi consumida amplamente na antiguidade. Apesar de não se poder apontar o período exato ou a localização onde o hidromel surgiu, há evidências disso em algumas culturas antigas. Existem relatos que apontam sua origem na Índia e na Pérsia aproximadamente 8.000 anos atrás.

Em diversas ledas e mitos o hidromel aparece como uma bebida sagrada, compartilhada por homens e deuses. Muito se associa a cultura nórdica ao hidromel, principalmente os povos vikings, mas a bebida era também consumida em outras regiões do mundo, como Grécia, Roma e por povos celtas e hindus. Acredita-se que o hidromel deu origem ao termo lua-de-mel. De acordo com a lenda, na Idade Média, os recém-casados recebiam um suprimento de hidromel para um ciclo luar, e se aproximadamente dentro de um ano o casal viesse a ter seu primeiro filho a união era vista como abençoada pelos Deuses.

A história da humanidade cresceu ao redor da apreciação das bebidas alcoólicas; da mitologia à história, sempre há um brinde. Skál!

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ONDE ENCONTRAR

Alguns lugares onde você pode encontrar
Confraria 33
Curitiba - PR
Família Scopel
Curitiba - PR
E.DeVille
Ponta Grassa - PR
Banca do Ramon
São Paulo - SP
Adega Brasil
Curitiba - PR
Porão Cavalo Baio
Araucária - PR
Armazém Samas
São Mateus do Sul - PR
Major Birita
Itapira - SP
Empório Manfré
Curitiba - PR
O Dente Azul
Campo Largo - PR
Fratello Locatelli
Rolândia - PR
Super Perim 
Vitória - ES
Cachaça de Minas
Belo Horizonte - MG
 

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